A Melhor
Caldeirada de Vegetais

Substitui a sopa e é...

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As receitas da Semana

 

  • Creme de Abóbora

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    Estamos em plena época da abóbora! E com o tempo mais frio sabe sempre bem uma sopinha.

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  • Caldeirada de Lulas com Pimentos

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    Não sendo grande apreciadora de Lulas, Polvo e afins, reconheço o seu valor nutricional, sendo um petisco de eleição para muita gente. As receitas com Lulas abundam e ...

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  • Beterrabas e Cenouras Assadas

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    Para os vegetarianos, para os marmiteiros ou simplesmente para desintoxicar antes da época natalícia.

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  • Macarrão Gratinado com Legumes

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    Um macarrão gratinado é daqueles pratos que ficam sempre bem, toda a família gosta, é simples de fazer e fica muito económico.

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  • Bola de Carne

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    Uma versão citadina da famosa Bola de Tras-os-Montes

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  • Lombinho de Porco com Erva Doce e Castanhas

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    É tempo de castanhas e de cozinhar com especiarias quentes e doces como a erva-doce.

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  • Postas de salmão grelhadas

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    O salmão é um tipo de peixe que se pode encontrar nos supermercados durante todos os meses do ano, tanto fresco, como fumado ou congelado. Habitualmente é apresentado ...

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  • Crumble de Cereais e Fruta

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    O Crumble pode ser feito com várias frutas. O meu preferido é o de macã com canela.

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  • Bolo de Iogurte

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    O simples Bolo de Iogurte, um Doce rápido e sempre pronto para as festas.

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  • Caldeirada de Raia

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    O Verão e as férias junto ao mar pedem sempre caldeiradas de peixe fresco acabado de pescar. Esta, de Raia, é uma delícia!

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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